Galletas de zanahoria

63fad499ca0d53c5724f9c93722f01ed

Ingredientes 

  •  180g de zanahorias ralladas o molidas
  • 125g de harina (yo usé 25g de copos de avena, 50g de harina de maíz y 50g de harina de arroz)
  • 50g de pasas
  • 50g de nueces
  • 50 g de azúcar de flor de coco
  • 50g de aceite de coco
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

Combinar todos los ingredientes, hacer pelotitas y poner sobre una bandeja de horno con papel de horneo o papel siliconado, hornear por 40 minutos aproximadamente a 180 grados.

Dejar enfriar y disfrutar de estas galletas ricas y saludables.