Pan elaborado con masa madre libre de gluten con alto contenido de proteínas, elaborado en base a un alto porcentaje de harinas integrales como lo son el trigo sarraceno y el sorgo.
Ingredientes: Harina de trigo sarraceno (alforfón), harina de sorgo, aceite de oliva, almidón de mandioca, harina de arroz, goma xanthan, psyllium, sal.
